丹凤碧剑笔趣阁 第140章（第1页）

糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。酿造酒的酒精度非常低，一般不会超过20度。比如我们平时喝的葡萄酒、清酒、黄酒、米酒，这些都是酿造酒，因为酵母一般情况下在酒精度超过15度的时候就会被杀死，所以没有办法酿造更高度数的酒，人类最早发明的就是酿造酒，中国大概在元朝的时候才发明了蒸馏酒。而此刻公孙疆正是用了蒸馏酒的酿造方法酿制出了这香甜浓烈的白酒。蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取高纯度的酒液。因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精。再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。柏阳看到酒杯有点小，就微露难色，不高兴的说道：“寡人听闻公孙先生酒量过人，以一敌百，怎么今天竟用这个小酒杯来扫寡人的兴？”公孙疆立马站起来行礼解释：“君上有所不知，这是草民用祖上秘传下来的方子亲自酿的酒，酿法奇特，虽然味道香浓甘甜，但烈性也非常大，不习惯的人很难驾驭，这酒不可如平日那般豪饮。”柏阳听闻公孙疆的这番解释后顿时来了兴趣，立即端起酒杯闻了闻，品了一口，稍作停顿后，果断一饮而尽。“哈哈哈，快哉！快哉！想不到天下竟有如此烈酒！真是美酒啊！”柏阳大笑着兴奋的大声说道。柏阳又举着空酒杯在鼻尖嗅了一下，轻声说道：“这酒初入口时如猛虎下山，入喉时却如丝绸般细腻丝滑，到了肚里突然变成一团烈火，冲向全身，接着又收紧到舌根，口里自然生